溏心蛋做法
2020/10/9 17:54:19 
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0食材:
鸡蛋若干
生抽少量
白砂糖一勺
冰水一碗
做法:
1、鸡蛋先从冰箱里拿出来，常温放置一会让它回暖
2、锅中水烧开，烧开后转小火，先放一小勺盐，再轻轻放入鸡蛋，开盖煮6分钟后捞出
3、马上放进准备好的冰水中，静置10分钟让鸡蛋冷却4在冰水中鸡蛋壳更容易剥
这样就可以切开吃了，如果想味道更浓郁的话还可以自己调一下酱汁
5、生抽和冰水以1: 3的比例混合，再加一勺白砂糖搅拌均匀
6、放入剥好的溏心蛋，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜让它入味
7、第二天就能拿出来吃啦~
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标签： 美食
热评图文
用料
鸡翅10只可乐半罐（一罐330毫升）酱油2勺老抽1小勺八角1个桂皮1小块姜 葱各适量米酒1勺(因本人不喜欢料酒味，平时都用米酒去腥）
可乐鸡翅（家常版）的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗干净 两面划刀 沥干水份 加一勺酱油 适量姜丝 一小勺米酒 腌制一个小时以上
步骤 2
腌制好的鸡翅冷水下锅 加入葱 姜焯水 煮出浮沫 撇去浮沫 捞出 温水洗净 沥干..
虎皮青椒
用料
青椒5个蒜末2瓣生抽2勺老抽0.5勺醋1勺白糖1勺淀粉1勺油耗油
虎皮青椒的做法步骤
步骤 1
做法： ①调酱汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺陈醋+1勺白糖+一勺淀粉+少许清水搅拌均匀。 喜欢耗油的可以再+1勺耗油
步骤 2
②青椒洗净去蒂切段，电炒锅里适量油，放青椒煎出虎皮，放入蒜末，倒入料汁焖煮收汁即可~
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