方法:1.小锅中倒入清水
2.加热至沸腾后把红茶倒入。
Tips:红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了。3.煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间。
4.将牛奶倒入锅中,转小火。清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香。
5.保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火。
Tips:倒入牛奶后不用等全完沸腾,锅沿冒小泡就可,以免出现奶腥味
6.放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶。喝的时候随自己喜好放白糖增加甜度。