食材明细：

   

    黑巧克力250g、奶油210g、中筋面粉110g、全蛋3颗、砂糖250g、盐适量、香草精5g、鲜奶油110g、榛果25g、胡桃75g、开心果25g

    100秒学会做布朗尼蛋糕教程：

   

    1、隔水加热黑巧克力和奶油，搅拌到融化。

    2、鸡蛋、盐、砂糖打匀后，加入香草精和鲜奶油，搅拌均匀。 #第一次试做后觉得稍微过甜，建议砂糖可以调低到200g，减少的量1:1用鲜奶油代替 (鲜奶油增加到160g)，维持糖份的保湿功能。

    3、混合巧克力和蛋奶液后，加入过筛面粉，搅拌成面糊。

    4、加入烤过的坚果，搅拌均匀后倒入模具。

    5、进烤箱，165℃烤30分钟。

    6、烤完放凉切块，装进保鲜盒冷藏2~3天，风味更佳。