在新加坡實習的那一年，原本就很愛吃東南亞料理的我更是徹底愛上南洋美食~舉凡肉骨茶、南洋咖哩、咖央吐司等等都被我們吃過一輪(而且還吃不夠，跑到馬來西亞去吃XD)最讓我經驗也喜歡的一道料理是叻沙Laksa惹~在台灣我沒吃過幾次，去新加坡吃時才真正體驗到它的美味之處，說到叻沙Laksa，很多人不知道她其實有很多種口味，有泰國叻沙、咖哩叻沙、娘惹叻沙、加東叻沙等等馬來西亞的口味更多，最有名的有檳城叻沙、怡保叻沙(甚至還有乾叻沙)

   已經成為新馬國民小吃之一，也是赫芬頓郵報（The Huffington Post）評選為死前必嘗的世界十大美食之一。

   (我是不知道有沒有這麼浮誇啦~但我覺得很好吃XD)

   新加坡有名是加東叻沙，去加東地區必吃，也是名氣較大的店，馬來西亞的檳城叻沙也非常好吃(但因為口味較重，每個人接受程度不一樣，我超愛)

   馬來西亞和新加坡最大的差別是，馬來西亞不加椰奶，新加坡的叻沙則幾乎都有加。