①各种酱料：

   沙拉酱、芝麻酱、花生酱等都含有高油脂。拌沙拉、汉堡、三明治里都有沙拉酱，但其实沙拉酱70%是脂肪，它的主要原料是色拉油和蛋黄。

   ②烘焙食品（酥饼蛋糕）：

   饼干、南瓜酥、酥饼、油酥、月饼等点心之所以有酥、脆、薄的口感，是因为添加了黄油、猪油、牛油、棕榈油等。一包100克的粗粮饼干约含23.4克的油。

   ③牛油果：

   主要靠“健康”这个卖点，牛油果成了现在的网红水果。一个200克左右牛油果的脂肪含量近30克，虽然其中20克是单不饱和脂肪，但总脂肪含量仍不可忽略。

   ④坚果：

   坚果表面看不出油，但其实坚果中脂肪含量普遍较高。100克混合坚果的脂肪含量有50余克。此外，选择坚果一定要选择原味的，避免盐炒、糖焗或油炸。《中国居民膳食指南（2022）》建议每周吃坚果50~70克，每天吃10克左右即可。

   出品：健康报·你问医答科普小组

   文字来源：国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司

   策划：李天舒 王宁

   来源：健康中国