料酒1勺，香醋2勺，白糖3勺，生抽4勺、酱油1勺

   食用油适量，葱姜蒜适量，八角2个，桂皮1块

   做法：

   1、排骨用清水浸泡30~40分钟左右，去除血水

   2、锅中加水烧开，加入排骨小火煮40分钟左右

   3、料酒、醋、白糖、生抽、酱油和水，充分搅拌均匀成为糖醋汁

   4、锅中倒油，中火加热，加入葱、姜、八角和桂皮爆出香味

   5、加入沥水后的排骨翻炒几下

   6、倒入糖醋汁，盖上盖子，焖煮约10分钟

   7、将调料挑出弃之不要，待汤汁收干，撒入熟白芝麻，翻炒几下就可以出锅了