黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻的功效：

   1、降血糖作用：可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。 2、抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。

   3、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

   4、黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；

   5、黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

    菜品口味

      制作步骤

   

   

•     1.  准备所需材料，黄豆提前泡8小时，黑芝麻炒熟（也可以不炒）

     

   

   

•     2.  将泡好的黄豆洗净，倒入豆浆机中。

     

   

   

•     3.  加入黑芝麻。

     

   

   

•     4.  再加入核桃，核桃可碾碎再放。

     

   

   

•     5.  添加适量的清水。

     

   

   

•     6.  启动豆浆机的豆浆功能

     

   

   

•     7.  20分钟后将打好的豆浆倒出隔渣。

     

   

   

•     8.  最后加入适量的冰糖即可饮用。

     

   

   

•     9.  成品

     

   

    黑芝麻核桃豆浆做法小贴士

   

    核桃油腻滑肠，泄泻者慎食；此外核桃易生痰动风助火，痰热喘嗽及阴虚有热者忌食。

   另外：核桃含丰富的磷脂和赖氨酸，能补充脑部营养，健脑益智。