原料:
糯米 200克、水200克、 红豆 100克。
调料:
白糖50-100克、猪油一大匙。
做法:
1、先将糯米清洗干净后,用水泡软三个小时左右。
2、红豆也泡水一天备用。
3、将容器涂上猪油。
4、然后把糯米放进去,根据糯米的吸水性,可以适量加一点水。盖上盖,放在蒸笼上蒸20分钟。
5、然后趁热加入猪油和白糖。
6、搅拌均匀。
7、泡好的红豆煮熟。取一部份留做表面装饰,另一部份加上白糖煮成红豆沙。
8、然后将糯米取一小团,包入豆沙馅,再在糯米表面装饰红豆即可。