夏日必备

            清凉神物

    用料:

    糯米粉          125G

    玉米淀粉       30G

    奶粉              20G

    温水              130G

    细砂糖          30G

    黄油              5G

    新鲜草莓

    淡奶油

    白砂糖

    糯米粉          100G（实用一点点）

    步骤:

    1.黄油融化

    2.加入其它所有面皮材料搅拌成面浆

    3.盖上保鲜膜上锅蒸15分钟

    4.蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100G糯米粉用来蘸表面

    5.平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可

    6.新鲜草莓洗净沥水。摘去叶子部分.切块备用

    7.蒸好的面皮用筷子搅拌均匀

    8.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁 （面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉）

    9.淡奶油加糖打发。和草莓块一起放在面皮中间

    10.像包包子一样包起来。不过不要像包子一样捏那么多褶子 否则底会显得厚。边也会更加不平整

    11.我在封口之前又多添了一勺奶油。这样草莓就被奶油包裹了

    12.包好的样子。外面可以撒一些熟糯米粉。放冰箱冷藏后再食用 （不过我的草莓块包得太多了。棱棱角角的导致表面不平整）

    大功告成!装饰一下也可以送人哦

    小贴:

    雪梅娘冷藏后再食用风味更佳

    因为奶油含有水分的缘故会稍稍湿润表皮

    咬下去更轻盈柔软。风味也得以融合在一起

    但是也不能冷藏过久。24小时之内最好能够消灭掉~