食材明细

   

   主料

   

•     香菇7个

     

   

•     油菜6棵

     

   

   辅料

   

•     大蒜粒4个

     

   

•     干辣椒2个

     

   

•     蚝油2匙

     

   

•     生抽2匙

     

   

•     白糖少许

     

   

•     盐适量

     

   

•     味精少许

     

   

   

•     咸鲜口味

     

   

•     炒工艺

     

   

•     十分钟耗时

     

   

•     普通难度

     

   

    香菇炒油菜的做法步骤

   

   

•      1香菇去根洗净一切四瓣备用。

     

   

•      2油菜洗净一分为二备用。

     

   

•      3锅中加水烧开，加少许盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。

     

   

•      4香菇焯水备用。

     

   

•      5大蒜拍扁、干辣椒剪成段备用。

     

   

•      6锅中加底油下入蒜煸香。

     

   

•      7放入油菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和少许白糖调味，出锅备用。

     

   

•      8油菜如图摆放整齐备用。

     

   

•      9另起锅放底油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻，加少许水、盐，味精、蚝油和少许生抽，中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。

     

   

•      10成品图。

     

   

•      11成品图