电饭锅蛋糕—简单健康好吃
2020/2/19 15:22:37 
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3步骤1
首先将蛋黄蛋清分离开，接着打散蛋黄，加入120克纯牛奶搅拌均匀，加入20克植物油搅拌均匀，倒入先前挤好的橙汁（没有可以加入醋，去腥）继续搅拌均匀，第一次加入150克低筋面粉搅拌，加入2克酵母搅拌，第二次加入150克面粉，搅拌至浓稠状态即可
步骤2
打发蛋清（家里如有电动打蛋器可直接用打蛋器打发，没有的话用塑料瓶自制一个打蛋器），加入20克白糖，待打发至有小泡泡加入20克白糖继续打发，直至蛋白细腻粘稠时，再加入20克白糖，打发到勺子舀起蛋白倒扣不会掉（打发蛋白大概需要15分钟）
步骤3
将蛋白分三次混入蛋黄中，切记要翻拌均匀不能搅拌，否则蒸好的蛋糕会塌陷，如图
步骤4
在电饭锅底部刷上一层油，将搅拌好的蛋糕液倒入锅内，按上煮饭键，煮40分钟即可出锅
电饭锅蛋糕的烹饪技巧
打发蛋白的时候一定要够时间，否则蛋糕不够松软
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热评图文
用料
鸡翅10只可乐半罐（一罐330毫升）酱油2勺老抽1小勺八角1个桂皮1小块姜 葱各适量米酒1勺(因本人不喜欢料酒味，平时都用米酒去腥）
可乐鸡翅（家常版）的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗干净 两面划刀 沥干水份 加一勺酱油 适量姜丝 一小勺米酒 腌制一个小时以上
步骤 2
腌制好的鸡翅冷水下锅 加入葱 姜焯水 煮出浮沫 撇去浮沫 捞出 温水洗净 沥干..
虎皮青椒
用料
青椒5个蒜末2瓣生抽2勺老抽0.5勺醋1勺白糖1勺淀粉1勺油耗油
虎皮青椒的做法步骤
步骤 1
做法： ①调酱汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺陈醋+1勺白糖+一勺淀粉+少许清水搅拌均匀。 喜欢耗油的可以再+1勺耗油
步骤 2
②青椒洗净去蒂切段，电炒锅里适量油，放青椒煎出虎皮，放入蒜末，倒入料汁焖煮收汁即可~
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