辅料：西谷米150克,

   调料：白砂糖150克,白酒10克

   材料1：在来米1/2

   材料2：白砂糖1/2斤

   材料3：酵母粉1T

   做法：

   1.将在来米洗净，泡水备用，加水一杯，打成米浆。2.将两杯水煮开倒入砂糖1/2斤，趁水滚热冲入米浆，并要一边冲一边搅拌，使米浆成为半熟状态。3.酵母粉1t匙溶于温水2大匙中。

   4.米浆冷却后，调入酵母粉搅拌，使其发酵。

   5.放入已处理好的蒸笼蒸熟。

   6.取出切成小块。