重点：当归！！！

   家里试过很多种方法，但发现当归去羊肉的膻味是去得最彻底～

   1、将清洗好的羊肉放进当归水中中焯水。因为我家里确实很不习惯羊肉的膻味，因此用当归水焯水这个流程我们基本会反复弄上3遍以上，确保膻味完全去除。这样处理好的羊肉基本就没什么膻味了

   2、放料酒、生姜片、当归片腌羊肉，起码要腌制半小时以上。这个方法是今年假期要做好多菜，需要提前处理羊肉因此用的这个方法，发现效果也不错～不过我们家因为忙着准备其他菜，腌这个羊肉起码也是腌了1个小时以上的了～将八角香叶这些香料炒一下，再放入腌制好的羊肉和花椒翻炒一下，之后再去弄炖羊肉～哇哦，香喷喷的