香浓台式卤肉饭，

    材料：五花肉（或带点肥肉的腿肉）400g，生抽，老抽，料酒，冰糖30个左右，水煮鸡蛋若干，大根（或青菜），姜，独蒜（或大蒜），洋葱半个，八角1个

       1、肉洗净，切小块，洋葱切小粒，姜蒜切末

       2、热锅，倒入食用油，倒入姜末蒜末炒香后，加入洋葱粒，翻炒

       3、倒入切好的小肉块，翻炒至变色后，加入料酒，小焖一会儿

       4、加入一勺生抽，一勺老抽，均匀上色以后，加1L清水，再加入3勺生抽，2勺老抽，八角，水煮鸡蛋

        5、锅中卤汁煮开以后，大火10分钟后转小火熬煮一个小时

        6、熬煮一个小时后，加入冰糖，再熬1个小时，至卤汁成浓稠酱状即可