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   步骤：

   1

   挑选新鲜鸡腿洗净控干水份

   2

   均匀的切成小块

   3

   放碗里加入足够的盐和适量的料酒 还有胡椒粉腌至半小时

   4

   把红辣子用剪子剪短去粒 和花椒装盘备用

   5

   生姜大蒜葱白 圆葱切好备用

   6

   青 红椒泡椒备好待用

   7

   锅里加入适量的油以莫过肉丁为宜烧到9.成热倒进肉丁开炸至表面略黄鸡骨看上去也酥了即可（大概5分钟）需要翻动哦！（小心别被油嘣着了哈）炸好后捞出控油

   8

   锅里放适量的油先放花椒炒出香味在放辣子进去煸炒 接着加生姜大蒜葱圆葱煸炒这时是有香有呛呀！哈哈！（需要小火这个步骤大概4分钟）

   9

   在放入图6的辣子炒均在放少许盐即可（肉肉的咸度是足够的了所以少许盐就行）

   10

   放入控好油的鸡肉丁（中火不停的翻炒5分钟）

   11

   出锅前放点熟白芝麻炒均即可装盘

   12

   吃了还想吃的辣子鸡丁就做好了 享受美味吧！辣的过瘾！巴适得很