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   步骤：

   1

   猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟

   2

   冬笋、木耳切丝

   3

   泡红椒切末

   4

   葱姜蒜切末

   5

   糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁

   6

   热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用

   7

   锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油

   8

   再下葱姜蒜末炒香

   9

   下入冬笋丝和木耳丝翻炒

   10

   倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可