食材明细

   

   

•     大蒜两瓣

     

   

•     花椒粉适量

     

   

•     干辣椒适量

     

   

•     生抽适量

     

   

•     盐适量

     

   

•     油适量

     

   

•     梅菜碎末一小把

     

   

•     四季豆500克

     

   

   

•     微辣口味

     

   

•     炒工艺

     

   

•     廿分钟耗时

     

   

•     简单难度

     

   

    梅菜花椒干煸四季豆的做法步骤

   

   

•      1一小把梅菜碎，两三个干辣椒，1ml花椒粉末

     

   

•      2四季豆沸水中煮透（约10分钟）

     

   

•      3锅中加适量油，放入大蒜，干辣椒，梅菜碎末，花椒粉，爆香

     

   

•      4加入煮好的豆角大火干煸豆角。干煸过程中可加适量清水。加入食盐和生抽调味。

     

   

    小窍门

   

   豆角烹制过程中不要盖盖子，盖上了盖子，豆角的鲜绿色完全殆尽变成枯黄色T_T使用的厨具：炒锅