拔丝香蕉
2020/8/29 18:42:09 
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0食材清单
香蕉 4根 、 白砂糖 80~100克 、 玉米淀粉 若干 、 鸡蛋
烹饪步骤
步骤1/7
香蕉切滚刀块，另用生粉和鸡蛋调面糊
步骤2/7
香蕉块挂糊
步骤3/7
入油锅炸。注意油温不要太高
步骤4/7
炸至香蕉块表面金黄就捞出
步骤5/7
另起一锅，加少量油和大量糖，熬糖稀。依然要注意油温，千万别让糖糊了。
步骤6/7
糖会先起小泡，然后变大泡，颜色也越来越深，要熬成深黄色的糖稀。
最后一步
把炸好的香蕉块投入油锅，让香蕉块均匀挂上糖稀。乘盘即可～
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热评图文
用料
鸡翅10只可乐半罐（一罐330毫升）酱油2勺老抽1小勺八角1个桂皮1小块姜 葱各适量米酒1勺(因本人不喜欢料酒味，平时都用米酒去腥）
可乐鸡翅（家常版）的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗干净 两面划刀 沥干水份 加一勺酱油 适量姜丝 一小勺米酒 腌制一个小时以上
步骤 2
腌制好的鸡翅冷水下锅 加入葱 姜焯水 煮出浮沫 撇去浮沫 捞出 温水洗净 沥干..
虎皮青椒
用料
青椒5个蒜末2瓣生抽2勺老抽0.5勺醋1勺白糖1勺淀粉1勺油耗油
虎皮青椒的做法步骤
步骤 1
做法： ①调酱汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺陈醋+1勺白糖+一勺淀粉+少许清水搅拌均匀。 喜欢耗油的可以再+1勺耗油
步骤 2
②青椒洗净去蒂切段，电炒锅里适量油，放青椒煎出虎皮，放入蒜末，倒入料汁焖煮收汁即可~
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