自制鱼豆腐
2020/8/30 23:42:23 
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1主料
巴沙鱼一条
姜2克
辅料
盐1小勺
糖1小勺
鸡蛋1个
步骤1
巴沙鱼切块
步骤2
倒入料理机、加入一个鸡蛋、一大勺淀粉、2克姜末、一勺糖、一勺盐
步骤3
打碎
步骤4
准备一个碗，碗内刷一层薄薄食用油，防止粘连（最好是长方形这样切出来鱼豆腐美观）
步骤5
搅碎的鱼在碗里铺平，封上保鲜膜
步骤6
开水蒸15分钟
步骤7
切块（做到这里也可以吃）
步骤8
起锅热油，炸至两面金黄即可
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热评图文
用料
鸡翅10只可乐半罐（一罐330毫升）酱油2勺老抽1小勺八角1个桂皮1小块姜 葱各适量米酒1勺(因本人不喜欢料酒味，平时都用米酒去腥）
可乐鸡翅（家常版）的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗干净 两面划刀 沥干水份 加一勺酱油 适量姜丝 一小勺米酒 腌制一个小时以上
步骤 2
腌制好的鸡翅冷水下锅 加入葱 姜焯水 煮出浮沫 撇去浮沫 捞出 温水洗净 沥干..
虎皮青椒
用料
青椒5个蒜末2瓣生抽2勺老抽0.5勺醋1勺白糖1勺淀粉1勺油耗油
虎皮青椒的做法步骤
步骤 1
做法： ①调酱汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺陈醋+1勺白糖+一勺淀粉+少许清水搅拌均匀。 喜欢耗油的可以再+1勺耗油
步骤 2
②青椒洗净去蒂切段，电炒锅里适量油，放青椒煎出虎皮，放入蒜末，倒入料汁焖煮收汁即可~
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