主料：肋排

    腌料：大蒜、姜片、生抽、胡椒粉、白酒、蜂蜜、盐、蚝油、花生酱

    方法：1、排骨洗净用厨房纸擦去表面水分，蒜切成蒜蓉，姜切片，和其余调料一起腌制排骨，用手对排骨进行按摩，然后放冰箱（最好放冰箱一晚上）；

    2、第二天取出排骨，烤盘上铺一张锡纸，将排骨码在烤架上，烤箱预热后将排骨放入烤箱220度中层烤20分钟（中间要翻面一次）；

    3、取出排骨，表面刷一层蜂蜜，再次放进烤箱180度烤20分钟；（中间需反面再刷一次蜂蜜）

    啰嗦：1、我在腌制排骨的时候加了一大勺花生酱，烤好的排骨吃不出花生味但味道很香；

    2、烤箱温度很重要，刚烤的时候温度一定要高，这样排骨中的水分一下被锁住，烤出的排骨才鲜嫩，之后再调低温度将肉烤熟。