紫菜南瓜汤的配料：

    紫菜10 克，老南瓜100 克，虾皮20 克，鸡蛋1 个，猪油、黄酒、酱油、醋、味精、香油适量。

    紫菜南瓜汤的特色：特点：营养丰富，味道鲜美。

    如何做紫菜南瓜汤：

    1.将紫菜撕碎，洗净备用。

    2.将鸡蛋打入碗内；虾皮用黄酒浸泡。

    3.火上坐铁锅，放少许猪油，油热后放入酱油炝锅，加水适量，放入虾皮、老南瓜（切块）煮30 分钟。

    4.将紫菜加入，10 分钟后打入搅匀的鸡蛋液，加上醋、味精、淋上香油即可食用。